Lolo et sa tambouille

Des bons petits plats simples et rapides!

25 octobre 2008

Hallow-Muffin

Voici ma première participation aux Muffins Monday organisé cette année par Dominique du blog Cuisine Plurielle.

muffin_monday_11__logo

Pour cette édition il fallait réaliser des "Muffins aux couleurs et saveurs d'automne".

En cette période d'Halloween, la distribution de sucreries laisse place à des idées de recettes sucrées avec les bonbons qui ont marqué notre petite enfance. Pour ma part c'était les "bonbons qui collent aux dents" accompagné de leurs fameuses blagues... Vous aurez bien sur compris de quelle sucrerie je veux parler....

Alors j'ai décidé pour ce concours, de réaliser des muffins aux éclats de carambars (sans blagues!), aux noix de pécans concassées et aux pépites de nougatines sur une base de poudre d'amandes, de noisettes et sucre de canne.

Le résultat est au delà de mes éspérances, je vous laisse juger!

Pour 9 muffins:

- 100g de farine

- 50g de poudre d'amandes

- 50g de poudre de noisettes

- 40g de sucre de canne

- 1/2 sachet de levure

- 1 yaourt vanille (style la laitière)

- 10cl de lait demi écrémé

- 1 filet d'extrait d'arôme de vanille

- 4 carambars

- 15 noix de pécans

- éclats de nougatine

Préparer le mélange sec avec la farine, la poudre d'amandes, la poudre de noisettes, le sucre de canne et la levure.

Dans un autre récipient, mélanger l'oeuf battu avec le yaourt, le lait et l'extrait d'arôme de vanille, pour obtenir le mélange liquide.

Verser le mélange sec sur le mélange liquide puis remuer sans chercher à obtenir un appareil homogène.

Incorporer les carambars préalablement coupés en petits morceaux (merci chéri!), les noix de pécans concassées et les éclats de nougatine puis mélanger rapidement.

Verser le mélange dans des moules à muffins beurrés.

Enfourner pour 15-20 minutes en surveillant bien la cuisson à 200°C.

Maintenant place aux photos:

IMG_1257

IMG_1265

Et comme il été trop dur de choisir en voici deux autres!

IMG_1262

IMG_1271

Posté par LAUREN1501 à 10:31 - Petites douceurs - Commentaires [14] - Permalien [#]

Commentaires

    Bravo ! Ils sont très réussis

    Posté par Lénaïc, 25 octobre 2008 à 10:38
  • hummm ça donne envie ces petites gourmandises !!!

    Posté par lamu, 25 octobre 2008 à 14:47
  • Bonsoir!

    noix de pécan et carambars: jolie association
    iza

    Posté par sucre en poudre, 25 octobre 2008 à 18:43
  • Superbe ces muffins, belle participation !

    Posté par Chris, 25 octobre 2008 à 19:00
  • merci pour ta participation, ils sont très réussis
    bon week end

    Posté par cuisineplurielle, 26 octobre 2008 à 08:01
  • très beaux muffins, j'en prendrais bien 1 ou 2 pour goûter......

    Posté par chrys, 26 octobre 2008 à 17:41
  • morteeeeeeel ces muffins, j'essayerai dès que possible!!!!

    Posté par pupuce, 27 octobre 2008 à 10:39
  • tu mériterai de gagner

    Posté par la "m" "t", 27 octobre 2008 à 11:02
  • Tes muffins sont très alléchants)

    Posté par Esther B, 27 octobre 2008 à 11:21
  • Tes photos sont superbes ! Tu mériterais bien de gagner !

    Posté par Elo, 27 octobre 2008 à 19:02
  • Il est très beau et à l'air très bon !

    Posté par Gaëlle, 27 octobre 2008 à 21:32
  • Bravo, ils sont superbes! Carambar et noix de pécan, j'en prends un de suite!

    Posté par Laitea, 28 octobre 2008 à 17:38
  • En plus si j'ai bien vu, il n'y a pas de beurre !!!! Whaou.....

    Posté par laurence, 30 octobre 2008 à 16:52
  • Tes petits muffins me plaisent bien ! Merci de ta participation !

    Posté par Charline, 16 novembre 2008 à 21:52

Poster un commentaire