23 novembre 2008
Cheese Cake made in USA! et avalanche de photos!
Voici une excellente recette de cheese cake. Je ne sais pas si il est "really made in USA" mais c'était le nom de la recette que j'ai suivi! En tout cas on c'est vraiment régalé!
Pour 4 personnes (moule de 22cm) :
Pour l'appareil :
- 500g de fromage blanc 0%
- 15cl de crème fraiche à 5%
- 70g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 CàS de fécule
- 3 oeufs
Pour la pâte :
- 200g de petits beurre
- 60g de beurre
- 4 pincées de cannelle en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
Préchauffer le four à 150°C.
Casser les petits beurre en morceaux et faire fondre le beurre dans une casserolle sur feu doux.
Passer les petits beurre au mixeur avec la cannelle, le beurre et le sachet de sucre vanillé.
Déposer cette pâte dans le fond d'un moule à charnière beurré. Bien tasser avec le dos d'une cuillère en faisant remonter légérement la pâte sur les bords.
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc et la crème fraîche à l'aide d'un fouet. Rajouter le sucre, le second sachet de sucre vanillé et la fécule puis mélanger bien.
Ajouter les oeufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Verser cette préparation sur la pâte aux petits beurre.
Enfourner pour 40 minutes environ (augmenter la puissance vers la fin si nécessaire).
Laisser refroidir à température ambiante puis placer une nuit au réfrigérateur (c'est le plus dur!!!!)
maintenant les photos de coupes...
je l'ai servi avec la confiture de lait au chocolat noir envoyé par Emeline... Un pur moment d'extase!!!!!!!
une dernière et après promis j'arrête!!!
Bonne journée!
Commentaires
ca a l'air ONCTUEUX !!
leger, et délicieux ! ca me fait penser que je n'ai JAMAIS gouté de cheese cake, alors que je vois les recettes fleurir sur le net ... il va falloir que je m'y mette, pour remedier a ma lacune culinaire !!
:-)
Rooooh ! Si je m'écoutaus, je lècherais l'écran !!!
Il est magnifique et sacrément tentant..
j'en bave devant mon écran !!
oh il est superbe ton cheesecake, une réussite!! tu me donnes envie d'en faire mais chez moi il n'y a que moi qui en mange.
Bises et bon dimanche :)
il est magnifique il me tente bien !
je retiens la recette bravo
Il semble délicieux ce cheesecake, j'ai sensiblement la même recette d'ailleurs mais je n'aurai pas pensé à l'ajout (top) de confiture de lait ! Bizzz
ouhaou il est magnifique
bravo à toi en plus il fait térriblement envie !
Avec du fromage blanc à 0% c’est super light pour un cheese-cake made in US ;-). Le résultat est vraiment très beau, il faut vraiment que j’essaye à mon tour ! Bises !
Il est superbement réussi, bravo !
çà paraît bien bon... et les photos sont à la hauteur... bravo
Waouh ! Ce cheesecake est superbe !
je bave d'envie de gouter a ce dessert, moi qui suis une accro au fromage blanc pour garder la ligne, ce dessert je le prend en note!!!!! merkkki!!!!
j'en crois pas mes yeux trop beau ce cheese...ET cette petite sauce caramel, terrible!
Quelles superbes photos !!! C'est presque cruel ...
Superbe réussite!!! Et tu as réussi à me mettre l'eau à la bouche
Magnifique ! Bravo !
elles sont trop belles tes photos ;) ça donne faim!
44 votes pour toi sur aftouch m'dame
Avec moi il ne passe jamais toute la nuit au réfrigérateur sans que j'en ai chipé une part, en tout cas avec toutes ces photos je vais courir m'en acheter un pot à moi aussi car je n'ai pas encore gouté celle que je t'ai envoyé !!!
Superbe! Ton gâteau est très aérien, il a une très bonne tenue même avec de l'allégé, je prends note!
Bises, Laitea
8:o)
Ce qu'il a l'air moelleux ... Une recette géniale et que j'adopte sans tarder
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