Lolo et sa tambouille

Des bons petits plats simples et rapides!

05 décembre 2008

Tartines de chèvre au miel et poires caramélisées

Une petite tartine sucrée/salée qui nous a beaucoup plu. Il me fallait finir une poire mais je n'avais pas envie de faire un dessert alors voici comment je l'ai accomodée! Et vraiment c'est à refaire car c'était bien bon! Je l'avais servi en accompagnement d'un petit flan de carotte dont la recette est à suivre!

Pour 2 personnes :

- 1 grande tranche de pain de campagne (ou 2 petites)

- 1 poire

- 75g de fromage de chèvre type chavroux

- 2CàS de vinaigre balsamique

- 2càc de miel

- 7g de beurre salé

- thym

Faire dorer la tranche de pain sous le grill du four. Tartiner la partie non grillée avec le fromage de chèvre.

Laver la poire et la trancher en fins quartiers sans enlever la peau.

Faire revenir les tranches de poire dans le beurre salé pendant 1 ou 2 minutes. Y verser les deux cuillères à soupe de vinaigre balsamique pour caraméliser les poires. Laisser revenir quelques secondes à feu fort.

Disposer 4 à 5 morceaux de poire sur les tartines de chèvre et enfourner sous le grill pour 1 à 2 minutes.

A la sortie du four, verser deux cuillères à café de miel et parsemer de thym. Servir aussitôt!

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Le fondant des poires avec le chèvre... un petit moment de bonheur!!!

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A demain!

Posté par LAUREN1501 à 06:03 - Apéro/Entrées - Commentaires [31] - Permalien [#]
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Commentaires

    Hum j'adore avec les fêtes qui approchent bonne idée !!!

    Posté par MISTOUFLETTE65, 05 décembre 2008 à 06:11
  • J'adore ta tartine, elle doit être excellente, bravo!
    Bonne journée

    Posté par délices eyes, 05 décembre 2008 à 07:09
  • Ta tartine est délicieuse, et ce goût sucré-salé devait être terrible ;o)
    Bonne journée!

    Posté par Nadia, 05 décembre 2008 à 09:16
  • mamamia ...
    je n'ai pas le souvenir d'avoir déjà gouté cette association... mais j'en salive rien que sur photos ! lol
    et sous forme de tartines, tout pour me plaire !
    merci pour l'idée, bises

    Posté par Laure, 05 décembre 2008 à 09:25
  • ta tartine fait très envie l'association poire chèvre ça doit être térrible je n'ai pas encore essayé mais ça me tente bien!
    bonne journée
    bises

    Posté par claudie, 05 décembre 2008 à 10:39
  • Quelle belle association, jolie tartine !

    Posté par Chris, 05 décembre 2008 à 11:16
  • Voilà une tartine qui me tente beaucoup, j'adore marier la poire et le fromage !

    Posté par Mélodie, 05 décembre 2008 à 11:48
  • Quoi toi ? pas envie de faire un dessert ? hihi mais tu as bien fait ça devait etre très très bon !

    Bises

    Posté par chouya, 05 décembre 2008 à 12:06
  • oh appétissante cette tartine sucrée salée !!!! trop miam

    Posté par lamu, 05 décembre 2008 à 12:21
  • chèvre et poire, c'est extra. Caramélisé ainsi, j'aime beaucoup...

    Posté par clemence, 05 décembre 2008 à 12:33
  • j'en veux!!!!!!! du chèvre encore du chèvre , super ma lolo ^^

    Posté par laurette82, 05 décembre 2008 à 12:46
  • Hummmm quelle bonne idée pour l'apéro!!!
    Bponne journée
    Bises

    Posté par Céline, 05 décembre 2008 à 13:50
  • décidément les recettes que je préfère sont celles de ton invention
    avec presque rien faire un régal pour la vue et la palais
    je suis fière que tu sois si douée

    Posté par la "m" "t", 05 décembre 2008 à 13:51
  • une présentation sympa... bravo

    Posté par gingembre, 05 décembre 2008 à 15:07
  • J'ai envie de ta tartine !!! Poires et chèvre est une bonne association bien délicieuse !!!
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 05 décembre 2008 à 15:38
  • Ca peut paraitre idiot, mais j'ai découvert le chevre tout dernièrement. Comme mon père n'aime pas ca on n'en a jamais eu a la maison et la semaine passée j'ai eu envie d'en acheter pour gouter. J'adore ca et l'association chevre-poire et miel doit etre extra.

    Posté par Jess, 05 décembre 2008 à 16:18
  • je raffole de ce genre de tartine! la tienn est trop trop belle, j'ai faim maintenant....LOL

    Posté par cannelle68540, 05 décembre 2008 à 16:38
  • bon bah si tu me prends par les sentiments ...chêvres-poires [soupir]

    Posté par hanaé, 05 décembre 2008 à 16:57
  • ta tartine me tente bcp car j'adore le chèvre!

    Posté par mimi_lili, 05 décembre 2008 à 17:41
  • J'aime beaucoup ce mariage et je le fais de temps en temps.
    Je croquerais bien dedans.
    bises

    Posté par michette, 05 décembre 2008 à 18:01
  • hummmmmmmmmm

    Posté par salma82, 05 décembre 2008 à 18:11
  • Cette tartine a l'air succulente, l'association chèvre poire je ne connais pas mais je vais vite tester.

    Posté par Corinne, 05 décembre 2008 à 18:28
  • J'adore l'association salé/sucré mais encore plus l'association poires/fromage.
    Excellente idée.

    Posté par lou, 05 décembre 2008 à 19:01
  • ce goût sucré/salé doit être à tomber!

    Posté par didoumiam, 05 décembre 2008 à 20:12
  • Hum ! Un régal ! Je l'imagine aussi en fin de repas ou accompagnant une salade !

    Posté par Elo, 05 décembre 2008 à 20:54
  • divines les tartines !

    Posté par Océane, 05 décembre 2008 à 21:47
  • Les photos donnent vraiment envie! Et puis, l'association chèvre-miel est déjà un atout gagnant, alors, ajouté à la poire, ça ne peut que l'améliorer! Très bonne idée! Biz, Béran

    Posté par Béran, 05 décembre 2008 à 22:21
  • mmmh j'imagine d'ici le gout, l'odeur.... bon week end!

    Posté par pupuce, 06 décembre 2008 à 00:52
  • La douceur du mile associée à la force du chèvre, j'en redemande !

    Posté par Lénaïc, 06 décembre 2008 à 12:42
  • Ce doit être tout simplement divin. Une succulente idée qui pourrait constituer l'apéritif d'un menu de fête, si on prépare ces tartines en version mini. Une idée à décliner au grès de ses envies avec d'autres fromages de chèvres et d'autres fruits.

    Posté par Marjolaine, 07 décembre 2008 à 00:08
  • raahh!!^^ tu me fais trop envie avec tes recettes, encore quelque chose à tomber par terre!=p

    Posté par Géraldine, 07 décembre 2008 à 07:40

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