Lolo et sa tambouille

Des bons petits plats simples et rapides!

07 décembre 2008

Petite mousse au chocolat

Je continue dans la lancée avec encore un petit dessert à base de chocolat.

Voici donc la recette de mousse au chocolat que j'ai l'habitude de réaliser. Très simple et vraiment très savoureuse elle vient (encore une fois!) du petit bouquin "Oui chef" de Cyril Lignac. Décidemment j'aime vraiment ce qu'il fait et j'ai pas fini de tester ces recettes!!!

Bref passons à cette dernière ! J'ai divisé les doses pas 3 car nous n'étions que 2.

Pour 6 personnes :

- 200g de chocolat noir (nestlé dessert)

- 6 oeufs

- 1 pincée de sel

Dans une casserole faire fondre à feu très doux le chocolat cassé en morceaux, avec 2 cuillères à soupe d'eau et laisser refroidir quelques minutes.

Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige bien ferme avec la pincée de sel au batteur éléctrique.

Ajouter les jaunes d'oeufs au chocolat fondu et mélanger rapidement.

Ajouter les blancs d'oeufs en trois fois en évitant de les casser au mélange précédent.

Verser la mousse dans un saladier ou comme moi dans des verres et laisser au réfrigérateur 8 heures environ (lemieux est toute une nuit).

IMG_1873

J'avais parsemé la mousse de quelques éclats de nougatine! Cela lui donné un peti côté croquant extra!

Je l'avais servi avec mes petites douceurs aux amandes et framboises (ici!) et un petit sablé dont la recette viendra prochainement!!!

Bonne journée!!! Bisous à tous!

Posté par LAUREN1501 à 06:06 - Crèmes, mousses... - Commentaires [20] - Permalien [#]
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Commentaires

    huumm!! trop gourmand, j'adore! super idée la nougatine!=p

    Posté par Géraldine, 07 décembre 2008 à 07:36
  • Hum, je salive devant mon écran. Moi aussi, je suis une grande fan de Cyril Lignac

    Posté par anaïs, 07 décembre 2008 à 10:15
  • très jolie mousse au chocolat et accompagnée de petites douceurs c'est terrible
    bravo
    bon dimanche

    Posté par Céline, 07 décembre 2008 à 11:05
  • j'ai aussi deja fait cette recette, elle est simple et délicieuse!

    Posté par mimi_lili, 07 décembre 2008 à 11:36
  • Une recette qui me va totalement!! je prend et j'en ferai profiter toute ma petite famille, merci!!

    Posté par yasminou, 07 décembre 2008 à 12:06
  • elle me plait bien cette p'tite mousse, et sympa , la presentation !
    vivement que j'ai mon batteur electrique ( a noel !) pour pouvoir monter les blancs en neige...

    Posté par sandyneige, 07 décembre 2008 à 12:47
  • Je vois qu'on a la même recette. Merci Nestlé !
    Pour moi, c'est la meilleure, aérienne, pas écoeurante, avec juste le goût du chocolat.
    Je l'ai essayé meringuée ( elle est sur mon blog) c'était très bon aussi. La prochaine sera avec de la nougatine
    Biz !

    Posté par Lénaïc, 07 décembre 2008 à 12:53
  • une bonne idée la nougatine emiettée !
    elle devait être extra à n'en pas douter ta mousse, miam !
    bon dimanche!

    Posté par laure, 07 décembre 2008 à 12:59
  • Sympa avec la nougatine,
    Bon dimanche

    Posté par laure, 07 décembre 2008 à 13:09
  • j'adore la mousse au chocolat ! Une assiette bien gourmande...

    Posté par clemence, 07 décembre 2008 à 14:16
  • Tres chouette cette petite assiette de migniardises

    Posté par Jess, 07 décembre 2008 à 14:19
  • très jolie cette assiette de dessert et la mousse me plait beaucoup!
    bises
    bon dimanche

    Posté par claudie, 07 décembre 2008 à 16:08
  • j'utilise également cette recette, le résultat est surprenant et c tellement simple à faire!

    Posté par cannelle68540, 07 décembre 2008 à 18:40
  • Quand c'est du chocolat, je dis toujours Oui!!! Je ne peux pas résister et ta mousse m'a l'air bien bonne... Bonne soirée. Biz, Béran

    Posté par Béran, 07 décembre 2008 à 19:22
  • Elle est simple, c'est vrai, mais c'est la meilleure de toute et de loin !

    Posté par Elo, 07 décembre 2008 à 19:28
  • Tu peux continuer dans le chocolat, j'adoooore !

    Posté par Chris, 07 décembre 2008 à 19:46
  • Je fais la même recette de mousse au chocolat que la tienne. Elle est si simple et si savoureuse que ce serait dommage de se compliquer la vie, tu ne crois pas ? Accompagnée de jolies et tentantes douceurs, vous avez dû vous régaler, je n'en doute pas.

    Posté par Marjolaine, 07 décembre 2008 à 23:55
  • Mousse de chocolat + nougatine, simple mais efficace pour séduire tous les appétits ! Surtout avec ces petits gâteaux.

    Posté par Ciorane, 08 décembre 2008 à 13:29
  • je plongerai bien ma cuillère dedans!!!

    Posté par pupuce, 09 décembre 2008 à 20:08
  • merci, j'adore le chocolat

    Posté par Océane, 13 décembre 2008 à 19:12

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