Lolo et sa tambouille

Des bons petits plats simples et rapides!

18 novembre 2008

Après la tarte, l'omelette fin de frigo!

Et oui après la tarte fin de frigo voici l'omelette! Un paquet de saumon fumé qui trainait, un pot de ricotta à finir, un sachet de parmesan ouvert et des oeufs qui me faisaient les yeux doux et voilà un super petit repas du soir assuré, qui plus est rapide lorsque comme moi on a pas forcément le temps de trop cuisiner en rentrant! Je vous met la petite recette mais je pense que tout le monde aura deviné la marche à suivre! Pour 2 personnes : - 4 tranches de saumon fumé - 100g de ricotta (environ) - parmesan râpé... [Lire la suite]
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28 octobre 2008

Mille feuille de filo aux légumes grillés et au chèvre

J'ai un stock de feuilles filo aux frigo qu'il faut que j'écoule... Après mettre essayé aux feuilletés (voir post précédent) j'ai voulu tenter le mille feuille! Oui mais pas sucré! C'est en lisant l'article dédié aux pâtes filo et feuilles de brick sur Marmiton que j'en ai eu l'idée... Alors comme j'avais envie de légumes et bien me voilà parti dans la réalisation de ces mille feuille aux légumes grillés et puis au passage pourquoi pas rajouter un peu de chèvre...??? En tout cas je ne suis pas déçue du tout... Même si c'est... [Lire la suite]
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26 septembre 2008

Clafoutis de légumes au chèvre

Pas de blabla ce soir... Que dire de ce petit plat à part qu'il était délicieux. Je vous laisse le tester! Pour 2 personnes: - 1 aubergine - 1 poivron vert - 1 poivron orange - 2 petites tomates - 3 oeufs - 10cl de lait de soja - 1 CàS de farine - 1 pincée de piment d'espelette - 1 CàC de thym - 1 tranche de jambon - gruyère râpé - 1/2 buchette de chèvre - sel, poivre Faire revenir les légumes dans deux cuillère à soupe d'huile. Préchauffer le four à 200°C. Préparer l'appareil en... [Lire la suite]
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22 septembre 2008

Gratin de courgette, mozzarella et basilic

Petit gratin sans prétention mais qui nous a bien régalé mon chéri et moi. J'ai trouvé cette recette dans le petit livre "Rien que pour moi - cuisine en solo" qui regorge de petites recettes plus sympathiques les unes que les autres! Pour 2 personnes: - 500g de courgettes (env 3) - 1 boule de mozzarella - 1 oeuf - 2 CàS de lait entier - 10cl de crème fraîche liquide - 2 CàS de basilic haché - quelques pincées de noix de muscade Découper les courgettes en fines rondelles et les faire revenir... [Lire la suite]
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21 septembre 2008

Semoule épicée

Comme dit je vous post la recette de semoule épicée que j'ai servie en accompagnement de mes keftas. Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur marmiton. Elle est excellente et accompagne à merveille ce plat. Pour 2 personnes: - 200g de semoule - 20g de raisins secs (ou plus selon votre goût) - 1 pincée de curry - 2 pincées de cumin - 2 pincées de canelle - beurre Faire cuire la semoule selon les indications de votre paquet. Une fois cuite incorporer un petit morceau de beurre et égrenner à la fourchette.... [Lire la suite]
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20 septembre 2008

Haricots vert de ma maman

Voici une recette toute simple mais délicieuse et un bon moyen pour faire manger des légumes aux plus récalcitrants... C'est de ma mère que je tiens cette recette et c'est de cette façon que je les préféres! Pour 2 personnes: - 300g env d'haricots vert fins - 2 petits oignons - 2 tomates - 1 pincée de noix de muscade (théoriquement herbes de provence) - copeaux de parmesan (facultatif) Faire bouillir une casserole d'eau et mettre les haricots vert à cuire pendant 20 minutes. Couper les tomates en quartiers et... [Lire la suite]
Posté par LAUREN1501 à 11:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
12 septembre 2008

De retour et omelette fin de frigo

Enfin me revoilà! Toutes mes excuses pour cette absence mais pas beaucoup de temps et je l'avoue un peu relâche question cuisine... Mais pour me faire pardonner je vous livre ce soir 2 recettes ! sympa hein?! Commencons par un petit plat tout simple mais bien savoureux... Ce soir en faisant le tour dans mon frigo je tombe sur un reste de rataouille d'hier. Mais bon voilà, il me fallait l'arranger un peu... des oeufs, un petit reste de chorizo et une buchette de chèvre mais bien sur! pourquoi pas une petite omelette! Pour 2... [Lire la suite]
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16 août 2008

Crumble tomates, courgettes et féta

Cette recette est un vrai régal ! Découverte sur le site de Nad je n'ai vraiment pas était déçue bien au contraire ! Déclinable de mille et une façon elle est de plus inratable. Un vrai bonheur à chaque bouchées ! Merci Nad et pour la reprendre vous pouvez y aller les yeux fermés! Pour 1 petit plat à gratin: - 3 courgettes moyennes - 4 tomates - 2 petits oignons - féta ou autre (dans la recette de base Nad met du chèvre) - thym Pour le crumble: - 30g de beurre - 50g de farine - 50g de parmesan Faire... [Lire la suite]
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