Lolo et sa tambouille

Des bons petits plats simples et rapides!

16 décembre 2008

Petits pots de crème choco-poires

De retour après quelques jours d'absence... et je m'en excuse mais je n'ai plus trop de temps à consacré à mon petit blog... mais ne vous inquiètez pas! je ne l'arrête pas pour autant et tout devrait aller mieux après les fêtes! Je prends donc un peu de temps aujourd'hui pour publier ces petites crèmes choco-poires tirées du livre "petites crèmes" des éditions marabout et qui sont vraiment excellentes! Pour 6 personnes : - 4 jaunes d'oeufs - 1 oeuf - 50cl de lait entier - 80g de sucre en poudre - 150g de... [Lire la suite]
Posté par LAUREN1501 à 08:06 - - Commentaires [51] - Permalien [#]
Tags : , ,

08 décembre 2008

Merci Emeline!

Merci Emeline pour cette super recette d'oeufs au lait! Et oui il y a quelques temps, elle a posté une recette d'oeufs au lait et n'en ayant mangé jusqu'à présent que des industriels j'ai voulu en réaliser moi même pour voir la différence... et bien croyez moi Madame "La Lait..." peut aller se rhabiller!!!! Je les ai également parfumé à la fève tonka. Je remercie au passage chris pour sa gentillesse. J'ai ainsi pu, grâce à elle, découvrir le goût de cette surprenante petite fève et vraiment j'adore çà!!!! alors merci à... [Lire la suite]
Posté par LAUREN1501 à 08:28 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : ,
07 décembre 2008

Petite mousse au chocolat

Je continue dans la lancée avec encore un petit dessert à base de chocolat. Voici donc la recette de mousse au chocolat que j'ai l'habitude de réaliser. Très simple et vraiment très savoureuse elle vient (encore une fois!) du petit bouquin "Oui chef" de Cyril Lignac. Décidemment j'aime vraiment ce qu'il fait et j'ai pas fini de tester ces recettes!!! Bref passons à cette dernière ! J'ai divisé les doses pas 3 car nous n'étions que 2. Pour 6 personnes : - 200g de chocolat noir (nestlé dessert) - 6 oeufs - 1... [Lire la suite]
Posté par LAUREN1501 à 06:06 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , ,
17 août 2008

Petites crèmes à la vanille

Aujourd'hui, repas de famille, mais avant de partir je pense à mon chéri qui n'a plus de yahourts pour demain midi. Ni une ni deux, je me lance dans la préparation de petites crèmes. Rien de bien compliqué et rien à voir avec les crèmes de supermachés, celles-ci ont vraiment le goût du fait maison!!! Pour 6 à 8 crèmes : - 1/2 L de lait - 3 oeufs - 50 gr de sucre - 1 cc d'extrait de vanille Préchauffer le four à 160°C. Mettre le lait à bouillir. Pendant ce temps mélanger les oeufs avec le sucre et l'extrait de... [Lire la suite]
Posté par LAUREN1501 à 11:04 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
13 août 2008

Petits pots de crème au chocolat

Pour changer des crèmes industrielles relativement chères, j'ai eu envie de les faire moi même. Et en 10 minutes le tour était joué et faut bien le dire c'est vraiment bien meilleur ! Pour 7 petits pots : - 1/2 litre de lait - 25g de maïzena - 80g de sucre - 50g de cacao non sucré Mélanger la maïzena, le sucre et le cacao. Délayer le tout avec le lait. Verser le mélange dans une casserole et faire porter à ébulition. Dès la première ébulition, retirer la casserole du feu et verser dans les petits pots. Faire... [Lire la suite]
Posté par LAUREN1501 à 17:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]