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Lolo et sa tambouille

10 décembre 2008

Ma première brioche...

Ma première brioche...
Ma première brioche…râtée… quoique ! Cette recette de brioche est la première que je réalisé et j’ai eu moins de chance que pour mes fougasses car contrairement à ces dernières ma brioche était quelque peu râtée étant donné qu’elle n’a pas levée ... Pourquoi...
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9 décembre 2008

Fougasses aux lardons et tomates séchées

Fougasses aux lardons et tomates séchées
Voici mes premières fougasses et je n’en suis pas peu fière...!!! Je ne pensais pas les réussir du premier coup et pourtant c’est bien ce qui c’est passé pour mon plus grand bonheur ! (et celui de mon chèri aussi !!!lol) J’ai suivi à la lettre la recette...
8 décembre 2008

Merci Emeline!

Merci Emeline!
Merci Emeline pour cette super recette d'oeufs au lait! Et oui il y a quelques temps, elle a posté une recette d'oeufs au lait et n'en ayant mangé jusqu'à présent que des industriels j'ai voulu en réaliser moi même pour voir la différence... et bien croyez...
7 décembre 2008

Petite mousse au chocolat

Petite mousse au chocolat
Je continue dans la lancée avec encore un petit dessert à base de chocolat. Voici donc la recette de mousse au chocolat que j'ai l'habitude de réaliser. Très simple et vraiment très savoureuse elle vient (encore une fois!) du petit bouquin "Oui chef"...
6 décembre 2008

Pavés de saumon à la cannelle et gingembre

Pavés de saumon à la cannelle et gingembre
Voici un petit plat de poisson qui change. J'avais de beaux pavés de saumon au congélateur et j'avais envie de les faire mariner un peu avant de les cuire. Alors me voici sur internet à la recherche d'un petite marinade un peu originale et je crois que...
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5 décembre 2008

Tartines de chèvre au miel et poires caramélisées

Tartines de chèvre au miel et poires caramélisées
Une petite tartine sucrée/salée qui nous a beaucoup plu. Il me fallait finir une poire mais je n'avais pas envie de faire un dessert alors voici comment je l'ai accomodée! Et vraiment c'est à refaire car c'était bien bon! Je l'avais servi en accompagnement...
4 décembre 2008

Rougail de saucisse

Rougail de saucisse
Je continue à mettre un peu de soleil dans nos assiettes avec ce plat typiquement créole et merveilleusement bon! La première fois que j'y ai goûté c'était chez l'oncle de mon homme (merci Horst!!!) et j'ai vraiment adoré!!! et comme c'est le plat préféré...
3 décembre 2008

Toasts de foie gras sur confiture d'oignons

Toasts de foie gras sur confiture d'oignons
Les fêtes approchant, nous réfléchissons tous aux menus pour notre repas de Noël et du nouvel an. Alors voici une petite idée toute simple avec du foie gras. Simplement sur un petit toast de pain brioché (voir recette ici!) avec un peu de confiture d'oignon...
2 décembre 2008

Petits pains briochés pour les fêtes

Petits pains briochés pour les fêtes
Chose promise, chose due! Voici la première recette que j'ai réalisée avec mon "nouveau joujou" à savoir mon kitchenaid! Et bien c'est vraiment le top! Depuis brioches et pains vont à gogo à la maison! Et qu'est ce que c'est bon du fait maison!!!! Voici...
1 décembre 2008

Noisettines au chocolat

Noisettines au chocolat
Une petite douceur chocolatée au menu aujourd'hui. Je me suis apperçu, que je n'avais pour l'instant posté qu'une seule recette à base de chocolat alors pour y remedier voici un petit gâteau qui satisfera tous les amateurs de chocolat... Et le chocolat...
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