Lolo et sa tambouille

Des bons petits plats simples et rapides!

31 janvier 2009

Lasagnes de poivrons grillés, aubergines et chèvre

Bonjour à tous et à toutes! Encore peu présente sur mon blog et encore une fois je m'en excuse... mais le jour J approche et le régime est malheureusement toujours d'actualité! En effet mon futur doit trouver son costume (et a besoin de perdre encore quelques petits kilos!) et moi il ne s'agirait pas que je ne rentre plus dans ma robe!!! Et puis les jours se suivent et toujours milles petites choses à faire si bien que l'on ne voit pas le temps passer! Mais pour me faire pardonner je vous propose de mettre un peu de soleil... [Lire la suite]
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28 novembre 2008

Risotto aux champignons, tomates séchées et aiguillettes de poulet rôti

Le risotto est un plat que j'apprécie beaucoup car il est bien complet et permet de finir des restes dont on ne sait plus trop quoi faire. Pas de restes dans ce risotto (pour une fois!) mais que des petites choses que nous aimons et que tout le monde peut avoir sous la main! Pour 2 personnes : - 130g de riz arborio - 5 tomates séchées à l'huile - 4 aiguillettes de poulet rôties congelées (ou une escalope) - 1 petite boîte de champignong de paris (115g) - 10cl de vin blanc sec - 1 cube de bouillon aux épices et... [Lire la suite]
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24 novembre 2008

Gratin de pâtes

Voilà une recette qui évoque encore beaucoup de souvenirs! C'est le gratin que me faisait régulièrement ma maman quand j'habitais encore chez elle et c'est le premier petit plat que j'ai réalisé à mon chéri au tout début de notre rencontre... (vous savez quand on veut montrer qu'on est une super nana et qu'avec nous et ben il mangera toujours bien!!!!) Bref voilà plusieurs semaine que doudou me tanais pour que je lui en fasse un, c'est aujourd'hui chose faîte! Pour 1 petit plat à gratin soit 2 personnes : (les doses sont très... [Lire la suite]
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22 novembre 2008

Lasagnes aux épinards, saumon fumé et fromage de chèvre frais

Un petit plat de lasagnes tout simple mais vraiment délicieux!!!! Vite préparé et vite mangé je vous le conseil! Pour un petit plat à gratin soit pour 2 personnes : - 3 feuilles de lasagnes précuites - 200g de fromage de chèvre frais (petits palets de chez leader price) - 4 tranches de saumon fumé - 225g d'épinards surgelés - gruyère râpé - beurre Préchauffer le four à 200°C. Faire décongeler les épinards comme indiqué sur le paquet. Beurrer un plat à gratin et déposer une première plaque de lasagne. Faire... [Lire la suite]
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18 octobre 2008

Gratin de ravioles aux épinards

Un paquet de ravioles attendait son sort au frigo et après un petit tour sur marmiton.org, me voilà parti pour réaliser un petit gratin de ravioles aux épinards. Et nous nous sommes vraiment régalés! Pour 2 personnes: - 1 paquet de ravioles (soit 4 plaques) - des épinards surgelés - 10cl de crème de soja - gruyère râpé - 2 pincées de noix de muscade Préchauffer le four à 200°C. Faire cuire les ravioles le temps indiqué sur le paquet. Pendant ce temps faire décongeler les épinards. Mélanger la crème de soja... [Lire la suite]
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17 octobre 2008

Pâtes fraiches aux tomates séchées et coppa

Un plat de pâtes sans prétention, tout simple mais tellement bon! Pour 2 personnes gourmandes: - 1 paquet de pâtes papillon (au rayon pâtes fraiches) - 4 CàS de crème de soja - 5 pétales de tomates séchées à l'huile - 2 CàS de moutarde au vinaigre balsamique - 4 fines tranches de coppa - gruyère râpé Faire cuire les pâtes fraiches selon  les indications du paquet. Pendant ce temps, découper en petits morceaux les pétales de tomates séchées et mélanger la crème de soja et la moutarde ensemble. Faire... [Lire la suite]
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23 septembre 2008

Spaghettis aux poivrons grillé, gésiers de canard et pignons de pins

Au menu ce soir une totale impro avec les restes du frigo et comme souvent dans ces cas là, ce fut délicieux! Pour 2 personnes: - 200g de spaghettis plats - 1 poivron rouge - 1 poivron orange - 1 petite brique de coulis de tomate - quelques gésiers de canard (autant que vous le désirez) - 2 poignées de pignons de pins - 2 pincées de curry (facultatif) Faire cuire les spaghettis comme indiqué sur le paquet. Epépiner et couper en deux les poivrons. Les faire griller au four jusqu'à ce que la peau noircisse... [Lire la suite]
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16 septembre 2008

Gratins de pâtes aux légumes et chèvre

Ce soir au menu des petits gratins de pâtes individuels aux légumes et au chèvre. Quel programme n'est ce pas?! Et bien en tout cas on s'est régalé! Ces petites pâtes aux légumes de Monsieur Lustucru étaient vraiment excellentes. C'était la première fois que j'en faisais et j'ai été agréablement surprise. Une bonne odeur de légumes s'en dégage à la cuisson!hummm Allez assez de baratin place à la recette! Pour 2 personnes soit 2 cassolettes: - 160g de pâtes torti aux légumes - 1 bûchette de chèvre - 1 paquet de... [Lire la suite]
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22 août 2008

Risotto de St Jacques et moules au safran

Voilà un petit risotto qui émoustillera surement vos papilles. En tout cas il a beaucoup plus aux miennes !!! De belles St Jacques (merci mimine !) n'attendaient que moi au congélo et un petit bocal de moules se demandaient quel sort j'allai leur réserver... Quoi de mieux qu'un petit risotto pour marier ces deux crustacés ? Pour 2 personnes - 150g de riz arborrio - 10cl de vin blanc sec - 2 échalotes moyennes - fumet de poisson - 8 grosses noix de St Jacques - moules - 1 dose de safran Peler et hacher... [Lire la suite]
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15 août 2008

Le retour de la pasta

Vous l'aurez compris j'adore les pâtes. Ces peites choses sont déclinables de mille et une façon et en plus, ce qui ne gâche rien, très rapides à faire. Voici une petite recette qui ne paye pas de mine mais qui nous a bien plu un soir ou je n'avais pas le temps de cuisiner. Pour 2 personnes: - environ 250g de pâtes - du chèvre frais du type chavroux - 4 tranches de coppa - 3 feuilles de basilic frais - parmesan Faire cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet. Pendant ce temps détailler la coppa en... [Lire la suite]
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