Lolo et sa tambouille

Des bons petits plats simples et rapides!

30 novembre 2008

Tarte aux légumes grillés et chèvre

Voici une tarte que je fais régulièrement à la maison et qui est toujours mangé avec grand plaisir. Une tarte toute simple mais riche en saveurs et pas trop lourde pour le soir avec une petite salade... Pour 4 personnes : - 1 pâte brisée - 1 courgette - 1 poivron jaune - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 1 belle tomate (style coeur de boeuf) - 1 fromage de chèvre type chavroux - un peu de gruyère râpé - herbes de provence Préchauffer le four en position grill. Couper la courgette en fines... [Lire la suite]
Posté par LAUREN1501 à 10:10 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

09 novembre 2008

Tarte "fond de frigo"... chèvre, oignons et poivrons, lamelles de serano

Après ma pendaison de crémaillère (voir ici ou encore ici!), il me restait des tas de petites choses à finir comme des palets de chèvre frais, du jambon ou encore des poivrons qui tiraient faut bien le dire un peu la tronche...! Alors quoi de mieux pour utiliser ces restes qu'une bonne tarte?! C'est çà qui est génial avec elles...pas besoin de recette tout est dans le feeling!!! Pour un moule de 20cm: - 4 feuilles de filo (j'a récidivé!) - 1 paquet de petits palets de chèvre frais (leader price) - 2 CàS de miel liquide ... [Lire la suite]
Posté par LAUREN1501 à 08:37 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
30 octobre 2008

Tarte filo aux épinards, saumon et ricotta

Après la poêlée oceanique en friand (-ise), le mille feuille aux légumes grillés, voici une autre idée pour utiliser des feuilles filo! Je m'en suis servi comme fond de tarte et j'ai beaucoup apprécié cette utilisation! La feuille filo a allégée la tarte et lui a donné un petit côté croustillant bien agréable! Pour une tarte (réalisée dans un moule à manqué de 20cm pour avoir un peu plus de hauteur): - 4 feuilles de filo - 4 tranches de saumon fumé - 150g d'épinards surgelés - 140g de ricotta - 40g de crème... [Lire la suite]
Posté par LAUREN1501 à 07:28 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
24 septembre 2008

Tarte aux tomates, gésiers et miel

Petite tarte pour des soirs ou l'on a pas le temps. C'est l'homme de la maison qui c'est mit au fourneaux et je lui tire mon chapeau car c'était bien bon! Pour 1 tarte: - 1 pâte brisée - moutarde à l'ancienne au balsamique - 2 tomates - quelques gésiers de canard (fin de mon paquet à peu près la moitié) - gruyère râpé - miel - herbes de provence Préchauffer le four à 180°C. Foncer un plat à tarte avec la pâte brisée et recouvrer le fond de moutarde à l'ancienne. Couper les tomates en rondelles et... [Lire la suite]
Posté par LAUREN1501 à 20:26 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
12 août 2008

Quiche au saumon et crevettes

Petite recette sans prétention mais bien savoureuse. Pas grand chose à rajouter je vous laisse découvrir ! Pour une tarte: - 1 pâte feuilletée ou brisée - 1 paquet de saumon fumé - 1 petit paquet de crevettes rose (env 150g) - 3 oeufs -3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse - 1 paquet de parmesan râpé - un petit peu d'aneth séché ou autre herbe aromatique Foncer un moule tarte. Détailler le saumon fumé en lamelles. Déposer les crevettes et les lamelles de saumon sur le fond de la pâte à tarte.... [Lire la suite]
Posté par LAUREN1501 à 16:10 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
04 août 2008

Reste de rataouille...et pourquoi pas des petites tartelettes

La rataotuille j'adore çà! Moi qui il y a encore trois ans ne mangeais aucun légumes il me faut aujourd'hui ma dose quotidienne! Alors la ratatouille c'est bien bon mais là j'en avais pour 4 ! alors pour finir les restes j'ai eu l'idée de ces petites tartelettes qui avec une petite salade conviennent parfaitement à un petit repas du soir. Pour 4 tartelettes (suivant votre reste) - 1 pate brisée maison ou prête - reste de ratatouille - 2 oeufs - crème fraiche - fromage râpé - moutarde Préchauffer le four à... [Lire la suite]
Posté par LAUREN1501 à 20:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]