Lolo et sa tambouille

Des bons petits plats simples et rapides!

27 novembre 2008

Crumble poires, framboises et chocolat blanc

Un petit dessert bien fruité et bien savoureux qui nous a énormément plus. C'était la première fois que mon homme goûté un crumble sucré (voir le crumble salé ici) et, bien que rétissant, il a beaucoup aimé! Pour 2 personnes soit 2 ramequins : - 2 poires - 150g de framboises (surgelées pour moi) - 1 belle CàS de sucre glace - 50g de chocolat blanc (pour le mien j'ai mis du noir) - 60g de beurre + 1 noisette pour le moule - 50g de farine - 40g de poudre d'amandes - 50g de sucre roux Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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14 novembre 2008

Panna Cotta au chocolat blanc et sa gelée de framboises

J'ai enfin pu me lancer le week end dernier dans la réalisation de ma première panna cotta grâce à une de mes ancienne collègue qui avant de partir m'a gentiment donné une fin de sachet d'agar agar... J'en recherchais depuis longtemps sans jamais réussir à en trouver... je ne sais d'ailleurs toujours pas ou en trouver alors si une toulousaine passe par ici et a un tuyau et ben je suis preneuse!!!!! (idem pour la fève tonka et le thé matcha, deux produits dont je vois beaucoup de recettes mais que je n'ai toujours pas réussi à... [Lire la suite]
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