Lolo et sa tambouille

Des bons petits plats simples et rapides!

06 décembre 2008

Pavés de saumon à la cannelle et gingembre

Voici un petit plat de poisson qui change. J'avais de beaux pavés de saumon au congélateur et j'avais envie de les faire mariner un peu avant de les cuire. Alors me voici sur internet à la recherche d'un petite marinade un peu originale et je crois que c'est sur marmiton que j'ai trouvé celle ci. Je n'ai pas été déçu c'est un régal! Pour 2 personnes : - 2 pavés de saumon - 2CàS de sauce soja - 2càc de miel - 1càc de cannelle - 1càc de gingembre Préparer une marinade avec la sauce soja, le miel et les épices. Y... [Lire la suite]
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15 novembre 2008

Petites bouchées miel et praline sans oeufs... une douceur à l'état pur!

Comme dit hier, voici la recette des petites bouchées miel et praline qui accompagné mes panna cotta au chocolat blanc. C'est un vrai petit bonheur en bouche et en plus elles sont réalisées sans oeufs! Pour 5 petites bouchées : - 90g de farine - 40g de poudre d'amande - 30g de sucre - 20cl de miel - 20 cl de lait - 1/4 de levure - 2 CàS de praline en pépites Préchauffer le four à 160°C. Dans une casserole faire tiedir le lait avec le miel. Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger la farine, la... [Lire la suite]
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