Cake poivrons grillés et jambon

Et oui encore un cake ! Semaine relativement chargée alors l'alternative cake assure au moins deux repas sans "prise de tête" et  en plus c'est bon !

Pour 1 moule à cake :

- 200g de farine

- 1 sachet de levure

- 3 oeufs

- 10cl de lait

- 10cl d'huile (j'ai pris celle des poivrons grillés)

- poivrons grillés à l'huile (trouvé chez leader price)

- jambon fumé coupé en petits morceaux

- 100g de gruyère râpé

- pignons de pins

Préchauffer le four à 180°C.

Tamiser la farine et la levure dans un saladier. Ajouter les 3 oeufs, le lait, l'huile et mélanger. Rajouter le gruyère râpé.

Couper les poivrons et le jambon en morceaux et mélanger légèrement.

Verser dans un moule à cake en silicone et enfourner pour 50 minutes de cuisson à 180°C.

N'ayant pas suivi de recette (réalisé en 4ème vitesse dimanche matin avant repas de famille !) je suis plutôt très contente du résultat. La texture est légère et fondante. Une vraie réussite ! allez une petite photo de l'intérieur