Lolo et sa tambouille

Des bons petits plats simples et rapides!

16 décembre 2008

Petits pots de crème choco-poires

De retour après quelques jours d'absence... et je m'en excuse mais je n'ai plus trop de temps à consacré à mon petit blog... mais ne vous inquiètez pas! je ne l'arrête pas pour autant et tout devrait aller mieux après les fêtes!

Je prends donc un peu de temps aujourd'hui pour publier ces petites crèmes choco-poires tirées du livre "petites crèmes" des éditions marabout et qui sont vraiment excellentes!

Pour 6 personnes :

- 4 jaunes d'oeufs

- 1 oeuf

- 50cl de lait entier

- 80g de sucre en poudre

- 150g de chocolat noir (nestlé dessert pour moi)

- 3 poires entières

Préchauffer le four à 150°C.

Eplucher les poires et les couper en morceaux.

Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre dans une casserole avec 1CàS d'eau. remuer avec une spatule en bois, ajouter le lait et bien mélanger. Faire chauffer 3 minutes à feu doux.

Mélanger les jaunes d'oeufs et l'oeuf dans un saladier. Ajouter le sucre et à l'aide d'un fouet remuer pendant 3 minutes.

Verser le lait chocolaté dessus, remuer de nouveau et ajouter les morceaux de poires.

Beurrer 6 petits ramequins et répartir la crème. Les disposer dans un plat allant au four, puis verser de l'eau dans le plat jusqu'à mi hauteur et faire cuire ainsi au bain marie pendant 30 minutes.

Laisser refroidir les crèmes à température ambiante puis les placer au réfrigérateur au moins pendant 1 heure.

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La texture était bien fondante un vrai délice!

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Bonne journée!!

Posté par LAUREN1501 à 08:06 - Crèmes, mousses... - Commentaires [51] - Permalien [#]
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Commentaires

    Je fonds devant tes petites crème. Je ne me lasse pas de cette association chocopoires. Un délice.

    Posté par Valentine, 16 décembre 2008 à 08:36
  • Jolies tes crèmes chocolatées, simples mais efficaces !

    Posté par Chris, 16 décembre 2008 à 09:02
  • miam miam, c'est vrai qu'elles ont l'air bien fondantes !

    Posté par clemence, 16 décembre 2008 à 09:16
  • elles ont l'air terrible ces petites crèmes hum ça à l'air trop bon
    bonne journée

    Posté par claudie, 16 décembre 2008 à 10:25
  • Simples, bons, en plus ces crèmes sont au chocolat... et bien je les adopte moi !

    Posté par Stéphanie, 16 décembre 2008 à 11:01
  • choco/ poire un mariage heureux que j'aime beaucoup aussi ! ca devait etre trés savoureux !
    à bientot pour une prochaine recette

    Posté par Laure, 16 décembre 2008 à 14:14
  • un délice de petites crèmes, et surtt choco/poire!

    Posté par mimi_lili, 16 décembre 2008 à 16:51
  • Cette petite crème est bien tentante!!!

    Posté par celine, 16 décembre 2008 à 17:14
  • Je me laisserais bien tenter par une petite bouchée !

    Posté par Elo, 16 décembre 2008 à 18:22
  • à en voir les photos ça semble bien bon en effet, de toute facon choco et poire ça ne peut q'etre délicieux!

    Posté par cannelle68540, 16 décembre 2008 à 18:42
  • tes crèmes sont terribles!!!!!!!!

    Posté par chrys, 16 décembre 2008 à 19:06
  • choco/poire sa c'est super bon !
    superbe crèmes miam miam !
    bisous et bonne soirée

    Posté par Jeannice, 16 décembre 2008 à 20:21
  • Je me laisserai bien tenter par cette cuillère si appétissante!

    Posté par petitsplatsnath, 16 décembre 2008 à 21:53
  • je te crois sur parole! ça devait être trop bon! bisous ma lolo

    Posté par laurette82, 16 décembre 2008 à 22:11
  • J´aime bien la crème choco-poires!

    Posté par Monsieur Gusteau, 17 décembre 2008 à 00:08
  • j'aime bien tes petits pots, passe de bon temps, bise btissam

    Posté par btissam, 17 décembre 2008 à 00:18
  • huumm qu'elle est gourmande cette crème!=p

    Posté par Géraldine, 17 décembre 2008 à 07:06
  • Bonsoir!

    Miam! Elles sont l'air fameuses, ces petites crèmes! Et le mélange "poire-chocolat" est un gagnant à tous les coups!
    Je note la recette!
    A bientôt!

    Posté par Hèle Heldé, 17 décembre 2008 à 15:01
  • Yum Une pure tentation ces petits pots de crème!!

    Bravo ma belle

    Bonne journée!
    ~Lexibule~

    Posté par Lexibule, 17 décembre 2008 à 15:56
  • J'imagine facilement que c'est un vrai délice!
    J'en ai l'eau à la bouche!

    Posté par EmilieRD, 17 décembre 2008 à 17:10
  • miam, ça donne faim!!

    Posté par laure, 17 décembre 2008 à 20:11
  • TRès gourmandes ces p'tites crèmes.

    Bonne soirée

    Fabie

    Posté par Fabie, 17 décembre 2008 à 22:10
  • Gourmande tout simplement cette crème...choco/poires...j'arrive!
    8)

    Posté par Laitea, 17 décembre 2008 à 22:54
  • VIVE NOËL

    Je passe pour vous souhaiter mes vœux par ce petit message, car je vais être absente pendant les fêtes.

    Noël se nourrira de miel, de brioche et de lumière
    Nous tremperons dans le bon café chaud la bûche
    A la belle saveur de crème vanille et chocolat
    Mille flocons de sucre glace tombent aux quatre coins de l’hiver
    Et la maisonnée rêve à tous tes cadeaux, beau Père Noël.
    Pour cette nouvelle année, Je n'ai que quelques vœux à formuler : La joie, le bonheur, l'amour et, bien sûr, la santé !
    Que ces jours de festivités vous enveloppent de joie de vivre ! Et, que celle-ci se poursuive tout au long des mois qui viendront égayer vos jours de soleil.
    Joyeux Noël,
    Bonne et Heureuse année 2009 !

    Posté par eleonora, 17 décembre 2008 à 22:55
  • Oh et bien moi aussi je me laisserais bien tenter par ton dessert.... mais bon je pense qu'il n'y en a plus....

    Posté par Aurélie, 18 décembre 2008 à 20:37
  • poire chocolat tout ce que j'aime... et contente de cette petite recette

    Posté par Véro, 18 décembre 2008 à 20:39
  • Chocolat et poire un mariage très réussi

    Posté par noufi, 19 décembre 2008 à 10:24
  • Vous avez vraiment dû vous régaler effectivement. La texture semble être fondante et ferme à la fois. Un vrai régal que ce dessert qui doit avoir un goût de trop peu.

    Posté par Marjolaine, 19 décembre 2008 à 20:23
  • oh je ne résiste pas devant ce dessert

    Posté par Océane, 22 décembre 2008 à 07:38
  • Choco poire j'aime beaucoup!!!

    Posté par sofiboum, 22 décembre 2008 à 12:07
  • Elles sont super terribles ces crèmes, j'adore !
    Bises et bon Noel

    Posté par Amelie, 22 décembre 2008 à 15:02
  • Un dessert simple et délicieux ! HUMMM !

    Posté par Carine, 22 décembre 2008 à 21:35
  • Passes de joyeuse fêtes !

    Posté par Laure, 23 décembre 2008 à 09:36
  • Petit passage éclair juste pour te souhaiter un Joyeux Noël!!! A bientôt! Bisous, Béran.

    Posté par Béran, 25 décembre 2008 à 11:49
  • Un petit coucou en cette fin de journée de Noël. J'espère que tu as été gâtée. A bientôt.

    Posté par Marjolaine, 25 décembre 2008 à 23:05
  • Joyeuses Fêtes !

    Posté par Laure, 26 décembre 2008 à 15:47
  • Bon réveillon de la St Sylvestre !!!

    Posté par Aurélie, 27 décembre 2008 à 18:28
  • mmmh ca donne envie!! quel bon duo: poire chocolat un délice!

    Posté par Pupuce, 29 décembre 2008 à 12:07
  • bonsoir,

    bonne année plein de joie, bonheur, réussite et de santé

    Posté par salma82, 30 décembre 2008 à 22:06
  • coucou

    Je passe en coup de vent vous souhaiter, à toi et ton chéri, un très bon réveillon. C'est un grand tournant pour vous car, si j'ai bien compris, 2009 est votre année
    Bisous et à très vite pour de nouvelles recettes car tu nous manques !

    Posté par Lénaïc, 31 décembre 2008 à 11:03
  • Cela a l'air bien bon !!!! j'en ai envie au travers de l'ecran !!!!!!!
    Bon reveillon
    bises

    Posté par vestaromy, 31 décembre 2008 à 13:56
  • Je t'adresse un tit com en passant pour te souhaiter une bonne année 2009. Je t'adresse tous mes voeux.

    Posté par Marjolaine, 01 janvier 2009 à 18:33
  • Mes meilleurs voeux pour une tres bonne annee !
    Bises

    Posté par MaryAthenes, 01 janvier 2009 à 20:04
  • Un petit coucou pour te souhaiter une bonne année 2009 ! et pleins de bons grands et petits moments de bonheur à venir !
    bises !

    Posté par Laure, 02 janvier 2009 à 12:02
  • Bonne année Lolo !!

    Posté par helena37, 02 janvier 2009 à 23:09
  • Nous te souhaitons toutes les deux une très bonne année 2009!
    Ces crèmes ont l'air délicieuses!

    Posté par Cricolie et Nina, 03 janvier 2009 à 03:44
  • Je te souhaite une bonne et heureuse année 2009... en espérant bientôt avoir à nouveau le plaisir de lire tes belles recettes... A très vite! Biz, Béran

    Posté par Béran, 04 janvier 2009 à 11:13
  • Mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année.
    A bientôt.

    Posté par Aurélie, 04 janvier 2009 à 11:18
  • Meilleurs voeux à toi et aux tiens !

    Posté par Laure, 05 janvier 2009 à 15:07
  • Je te souhaite une trés bonne année 2009, ainsi qu'a ta famille !! bises

    Posté par celiane82, 06 janvier 2009 à 10:02
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