Lolo et sa tambouille

Des bons petits plats simples et rapides!

27 novembre 2008

Crumble poires, framboises et chocolat blanc

Un petit dessert bien fruité et bien savoureux qui nous a énormément plus. C'était la première fois que mon homme goûté un crumble sucré (voir le crumble salé ici) et, bien que rétissant, il a beaucoup aimé!

Pour 2 personnes soit 2 ramequins :

- 2 poires

- 150g de framboises (surgelées pour moi)

- 1 belle CàS de sucre glace

- 50g de chocolat blanc (pour le mien j'ai mis du noir)

- 60g de beurre + 1 noisette pour le moule

- 50g de farine

- 40g de poudre d'amandes

- 50g de sucre roux

Préchauffer le four à 200°C.

Eplucher et couper les poires en petits morceaux.

Beurrer deux moules, répartir les fruits au fond et les parsemer de sucre glace.

Former des coepaux de chocolat blanc (et noi) et les ajouter sur les fruits.

Préparer la pâte à crumble. Pour ce faire, couper le beurre en morceaux et le faire ramollir légèrement au micro-ondes. Dans un saladier, mélanger la farine avec la poudre d'amande et le sucre roux et y ajouter le beurre. Malaxer la préparation avec les mains et l'émietter du bout des doigts. Le mélange doit devenir sableux.

Ajouter le mélange ainsi obtenu sur les fruits puis enfourner pour 20 minutes de cuisson environ, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et servir aussitôt.

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Le croustillant du crumble allié au fondant des fruits c'était vraiment excellent! Je conseille de rajouter un peu de chocolat car on ne le sentais pas beaucoup, aussi bien le blanc, que le noir.

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Bonne journée et à demain!

Posté par LAUREN1501 à 05:57 - Desserts - Commentaires [21] - Permalien [#]
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Commentaires

    Perso avec un peu de blanquette je prend !!!
    Bonne journée

    Posté par MISTOUFLETTE65, 27 novembre 2008 à 07:51
  • quelle beau crumble....quel régal....

    bisous

    Posté par Céci, 27 novembre 2008 à 08:03
  • Hummm qu'il doit être bon, une association de saveurs qui change !

    Posté par Chris, 27 novembre 2008 à 08:21
  • j'adore le crumble. Cette association de fruits avec la touche gourmande de chocolat, miam...

    Posté par clemence, 27 novembre 2008 à 08:56
  • je trouve que framboise et chocolat blanc se marient superbement bien ! Et puis surtout, j'adore les crumbles, déclinables à l'infini ! J'adhère à 200% !

    Posté par Elo, 27 novembre 2008 à 10:06
  • hummm ! tes photos me mettent l'eau à la bouche!!
    j'aime beaucoup aussi le crumble salé comme sucré et ta pate n'est pas trop finement travaillée c'est encore meilleur comme ca je trouve !

    Posté par Laure, 27 novembre 2008 à 10:19
  • j'adore l'association, ça doit être terrible!

    Posté par helene06, 27 novembre 2008 à 10:52
  • Je commence à avoir faim alors ton crumble me donne encore plus faim...En tout cas jolis ramaquins bien appétissant!!
    Bonne journée
    Bisous

    Posté par celine, 27 novembre 2008 à 11:25
  • Ton crumble me plaît beaucoup, moi j'ai l'habitude de les faire aux pommes. Et comme je viens de plus en plus souvent dans ta cuisine, je t'ai mis dans mes liens ! Bonne journée

    Posté par Mélodie, 27 novembre 2008 à 11:50
  • ça doit être bien bon ça! super mélange, bisous ma lolo

    Posté par laurette82, 27 novembre 2008 à 11:53
  • le chocolat blanc et les framboises, une association que j'aime beaucoup.

    Posté par oum koulthoum, 27 novembre 2008 à 12:21
  • J'en prendrais bien un petit bout pour mon dessert.

    Posté par Helena37, 27 novembre 2008 à 13:05
  • OK ! t'es à Toulouse, moi près de Paris. Y'a quoi ? 8 heures de route ? Je pars maintenant !!! Garde moi une part j'arriiiiive !!!

    Posté par Lénaïc, 27 novembre 2008 à 13:20
  • hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm un bon ptit crumble j'adore !!!
    jolie et appétissante recette !
    bisous et bonne journée

    Posté par Jeannice, 27 novembre 2008 à 13:45
  • il à l'air terrible ce crumble je t'en prend un peu au passage !
    bisous
    claudie

    Posté par claudie, 27 novembre 2008 à 16:27
  • Miam je craque! j'adore la poire, j'adore le chocolat blanc et je fond pour les framboises, sans parler du crumble. Ca doit être une merveille.

    Posté par anais, 27 novembre 2008 à 17:20
  • le crumble ça passe toujours lol ce petit mélange de fruit doit etre terrible sous un délicieux crumble!

    Posté par cannelle68540, 27 novembre 2008 à 19:03
  • Il semble très appétissant ton crumble!!! J'adore Cette association de saveurs)

    ~Lexibule~

    Posté par Lexibule, 27 novembre 2008 à 21:00
  • Alors la t'es carrément dingue !!! tout à fait le genre de dessert auquel j'adhere !!!

    Posté par chouya, 27 novembre 2008 à 23:33
  • L'association chocolat blanc - framboise, je l'avais déjà testée en tarte mais en crumble, ce doit être terrible aussi !

    Posté par ciorane, 28 novembre 2008 à 08:27
  • J'adore les crumbles. Elle très appétissante scolaire.
    Bonne soirée

    Posté par Fabie, 28 novembre 2008 à 20:24

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