Lolo et sa tambouille

Des bons petits plats simples et rapides!

20 septembre 2008

Haricots vert de ma maman

Voici une recette toute simple mais délicieuse et un bon moyen pour faire manger des légumes aux plus récalcitrants... C'est de ma mère que je tiens cette recette et c'est de cette façon que je les préféres! Pour 2 personnes: - 300g env d'haricots vert fins - 2 petits oignons - 2 tomates - 1 pincée de noix de muscade (théoriquement herbes de provence) - copeaux de parmesan (facultatif) Faire bouillir une casserole d'eau et mettre les haricots vert à cuire pendant 20 minutes. Couper les tomates en quartiers et... [Lire la suite]
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19 septembre 2008

Merci

Pas de recette dans ce post mais je voulais remercier de tout mon coeur l'homme qui partage ma vie et qui me rend un peu plus heureuse chaque jour et qui au bout de 4 ans arrive encore à me surprendre... Voilà sa dernière attention: Un magnifique bouquet de fleur livré sur mon lieu de travail...
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19 septembre 2008

Oeufs au plat catalan

Il était prévu de manger des oeufs à la coque... mais comme d'habitude petit changement de programme dernière minute. Et voilà le résultat: Pour 2 personnes: - 4 oeufs - 1 bel oignon - 1/2 chorizo fort - 2 tranches de pain de maïs Couper le chorizo et le pain en petits morceaux et émincer l'oignon en fines rondelles (p'tite astuce : une fois pelé et coupé en deux, passer l'oignon sous l'eau froide pour éviter les petits piquements des yeux!) Dans une poèle, faire revenir les petits morceaux de chorizo et... [Lire la suite]
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17 septembre 2008

Envie de voyage: direction mexico!

Cela vous prend comme çà sans crier gare... Une envie d'ailleurs... Alors voilà ce soir ce sera direction le mexique avec des petites fajitas maison! Mamamiaaaaa! Pour 2 personnes: - 4 tortillas de blé (les miennes étaient "salsa" aux oignons et poivrons rien de bien exceptionnel...) - 300g de filets de poulet - 1 grosse tomate (coeur de boeuf pour moi) - 1 poivron vert - 1 oignon - 1c à c. de cumin - 1c à c. depaprika - 2 petites c à c. de purée de piment (à ajuster selon votre goût) - gruyère... [Lire la suite]
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16 septembre 2008

Gratins de pâtes aux légumes et chèvre

Ce soir au menu des petits gratins de pâtes individuels aux légumes et au chèvre. Quel programme n'est ce pas?! Et bien en tout cas on s'est régalé! Ces petites pâtes aux légumes de Monsieur Lustucru étaient vraiment excellentes. C'était la première fois que j'en faisais et j'ai été agréablement surprise. Une bonne odeur de légumes s'en dégage à la cuisson!hummm Allez assez de baratin place à la recette! Pour 2 personnes soit 2 cassolettes: - 160g de pâtes torti aux légumes - 1 bûchette de chèvre - 1 paquet de... [Lire la suite]
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15 septembre 2008

Oeufs cocottes

De beaux légumes m'attendaient au frigo alors quoi de mieux qu'une petite ratatouille pour changer un peu..  et oui il faut bien que je rattrape les années de carences lorsque, jusqu'à il n'y a pas si longtemps, il était inenvisageable pour moi de porter le moindre fruits ou légumes à ma bouche! (une hérésie je l'admet aujourd'hui!). Je ne suis toujours pas fan des fruits (à part cuits!hihi) mais les légumes je dois bien le dire j'adore çà!!! Bref tout çà pour dire qu'hier soir j'ai fais des oeufs cocottes avec un fond de... [Lire la suite]
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14 septembre 2008

Lasagnes aux fruits de mer

Les fruits de mer j'adore çà alors en lasagnes c'est tout simplemet divin! Voici donc ma petite recette certes toute simple mais comme on dit si bien "les choses les plus simples sont souvent les meilleures!". Pour un plat carré: - 6 plaques de lasagnes fraiches - 150g d'anneaux de calamars frais - 100g de petites crevettes - 100g de crevettes grises - 100g de chair d'écrevisse - 2 échalottes - vin blanc (falcutatif) - béchamel (facultatif) - 1 boule de mozzarella di buffala - parmesan ... [Lire la suite]
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13 septembre 2008

Pancakes du week end

Ce matin quand j'ouvres les yeux, j'ai une grosse envie de... pancakes! Et il était bien sur hors de question que je la refoule!!! Alors me voici à 6h30 dans ma cuisine (oui oui 6h30 un samedi matin... c'est çà de pas dormir!) me lançant dans la réalisation de délicieux pancakes. Et je peux vous assurer qu'il y en avait un, au réveil, qui était bien content!!!!! Pour 6 pancakes moyens: - 1 oeuf - 1 C à S de sucre semoule - 1/2 sachet de levure - 10cl de lait - 80g de farine - 1 filet d'huile Battre l'oeuf et le... [Lire la suite]
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12 septembre 2008

Gâteau au fromage blanc

Voilà la seconde recette avec ce gâteau au fromage blanc, bien frais, bien léger pour terminer un bon petit repas. Je l'ai servi avec un peu de miel mais bien d'autre choix s'offre à vous ! (coulis de framboise, caramel au beurre salé....) Aller sans plus attendre voilà la recette: - 500g de fromage blanc 20% mat. grasse - 4 oeufs - 80g de sucre blanc - 1 sachet de sucre vanillé - 90g de maïzena Préchauffer le four à 200°C. Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Dans un saladier mélanger le fromage blanc,... [Lire la suite]
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12 septembre 2008

De retour et omelette fin de frigo

Enfin me revoilà! Toutes mes excuses pour cette absence mais pas beaucoup de temps et je l'avoue un peu relâche question cuisine... Mais pour me faire pardonner je vous livre ce soir 2 recettes ! sympa hein?! Commencons par un petit plat tout simple mais bien savoureux... Ce soir en faisant le tour dans mon frigo je tombe sur un reste de rataouille d'hier. Mais bon voilà, il me fallait l'arranger un peu... des oeufs, un petit reste de chorizo et une buchette de chèvre mais bien sur! pourquoi pas une petite omelette! Pour 2... [Lire la suite]
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